Bisnis Nasional Update Informasi Terkini
Surabaya, (bisnisnasional.com) – Hotel Ciputra World Surabaya kembali menghadirkan pengalaman kuliner kelas dunia melalui The Gallery Take Over 2.0 bersama Chef Vindex Tengker, salah satu Chef ternama di Indonesia untuk berkolaborasi menghadirkan hidangan yang memanjakan lidah. Bertempat di The Gallery Restaurant, Jumat, (28/11).
Para tamu akan diajak menjelajahi cita rasa autentik dari berbagai negara dalam sebuah perjalanan gastronomi yang istimewa.
Chef Vindex berkolaborasi dengan tim Culinary Hotel Ciputra World Surabaya untuk menghadirkan makan malam ekslusif dengan konsep buffet yang bertajuk Flame Fiesta Buffet Dinner. Flame bukan soal tentang memasak yang menggunakan api, tetapi sentuhan teknik professional untuk mengubah bahan mentah menjadi cita rasa yang lezat untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan, sedangkan Fiesta bermakna perayaan aneka ragam rasa serta perayaan hari jadi Hotel Ciputra World Surabaya yang ke-11.
Menghadirkan lebih dari 35 menu, mulai dari makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup yang dapat memanjakan lidah para pecinta kuliner yang hadir. Vindex bersama Dale, Executive Chef Hotel Ciputra World Surabaya membuka acara dengan memberikan penjelasan berbagai menu spesial yang dihidangkan.
Setelah itu beranjak ke area open kitchen untuk menyiapkan makanan secara live seperti Moroccan lamb rack yang disajikan dengan pilaf rice, Mexican beef ribs dengan tortilla dan saus salsa, hingga sicilian fish stew, makanan khas Italia yang disajikan dengan boiled penne pasta. Yang tak kalah istimewa yaitu, beef wellington khas Inggris, grilled mix sausages khas Texas serta grilled whole fish Nusantara khas Indonesia yang dipadukan dengan berbagai pilihan sambal khas Nusantara mulai dari colo-colo, matah, hingga dabu-dabu menambah lengkapnya makan malam istimewa ini. Untuk hidangan utama, tamu dapat menikmati beragam pilihan dari berbagai negara seperti chicken vindaloo dari India, Gallery beef black pepper dari China, Roma garlic spaghetti dari Italia caprese mac and cheese dari Perancis hingga golden bite cobb Texas, USA.
Sebagai penutup, area live dessert dihadirkan makanan khas negeri paman Sam, yaitu banana foster with vanilla ice cream, serta lebih dari 20 pilihan dessert mulai dari French pastries, seperti strawberry pavlova, opera cake, macarons, éclairs, mango mousse, hingga swan craqueline yang ikonis.
Tak hanya soal makanan, ada minuman-minuman segar juga disiapkan seperti sangria, tropical fizz, dan acaraki spices sparkling yang dibuat secara langsung. Bagi para tamu yang beruntung, mereka juga dapat menikmati wine.
General Manager Hotel Ciputra World Surabaya, Jeffry Febrianto menyampaikan, melalui The Gallery Take Over 2.0 ini pihaknya ingin menghadirkan pengalaman dining yang menghadirkan kekayaan rasa dari berbagai negara dalam satu malam. Beberapa menu makanan yang dipilih tersebut jarang ditemui di Indonesia sehingga para tamu dapat menikmati sajian autentik tak terlupakan.
“Dengan konsep kuliner internasional yang dipadukan dengan teknik memasak terbaik, The Gallery Take Over di Hotel Ciputra World Surabaya menjadi pengalaman bersantap yang tidak boleh dilewatkan untuk para pecinta gastronomi,” tutupnya. (in)
