Bisnis Nasional Update Informasi Terkini
Surabaya, (bisnisnasional.com) – Indonesia terkenal akan keanekaragaman masakan nusantara. Tiap hidangan daerah memiliki karakteristik dan keunikannya masing-masing.
Terkait hal itu, Quest Hotel Darmo Surabaya berupaya menjadi hotel yang identik dengan makanan tradisional nusantara, sebagai bentuk pelestarian kebudayaan.
Para pengunjung bisa datang ke Cristal Café untuk menikmati kuliner Indonesia dari ujung barat hingga timur melalui gelaran “Nusantara Food Questival” yang hadir selama satu tahun dengan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang berbeda setiap bulannya.
Makanan yang dihadirkan seperti pempek, gulai belacan, ikke da ninura, jus martabe, es serbat kweni, soto Betawi, batagor, bajigur, ayam betutu, pepes kepiting, soto banjar, coto Makassar, hingga ikan bakar colo colo.
Saat penyajian makan pagi untuk tamu menginap pun terdapat gubug makanan yang sudah tersedia dengan berbagai macam pilihan menu tradisional nusantara menyesuaikan dengan tema hidangan kepulauannya.
Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau mulai dari Rp. 35.000 per porsi untuk makanan, dan Rp. 25.000 per porsi untuk minuman. Harga yang cukup terjangkau untuk hotel kelas bintang 3 premium yang berlokasi di tengah kota Surabaya.
Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya, Dolimin menyampaikan, pihak hotel coba hadirkan menu berbeda daripada umumnya di hotel lain.
“Kami menyajikan makanan tradisional nusantara yang beragam dan bervariasi. Harapannya semoga dapat diterima dengan baik oleh para pengunjung,” katanya.
Sementara itu General Manager Quest Hotel Darmo Surabaya, David E. Susanto mengatakan, Nusantara Food Questival bisa menjadi alternatif bagi warga Surabaya dan sekitarnya yang ingin mencicipi makanan tradisional nusantara yang berbeda setiap bulannya. Mengingat masih jarang di Surabaya, hotel atau restoran yang menyuguhkan makanan nusantara.
“Saya berharap para pengunjung pun seolah sedang berwisata kuliner keliling Indonesia. Sebagai salah satu hotel dalam naungan Archipelago yang berarti Nusantara, kami ingin memberikan kesan sebagai hotel yang ikut melestarikan makanan tradisional Nusantara,” ujarnya. (indra)
