Mie Bakar Ayam, Menu Hits Segala Usia

Surabaya, (bisnisnasional.com) – Ngobrolin makanan kayaknya tidak ada habisnya ya, di Surabaya kini hadir yang namanya Mie Bakar Ayam. Selain tampilannya yang menggugah selera namun rasanya juga tidak kalah nikmat. Resto yang mempunyai nama unik yakni Resto Tanggal Tua.

Menurut Owner Resto Tanggal Tua, Irwan Susanto, nama ini dipilih karena sesuai dengan kondisi ekonomi sekarang yang lesu, semua suka dan bisa makan, mau tanggal berapa saja kesini harganya comfortable. Sementra itu, makanan mie sangat digemari semua kalangan mulai anak-anak, dewasa dan orangtua. Kalau sebelumnya ada nasi bakar, ikan bakar itu udah biasa.

“Maka dengan inovasi sendiri ia menciptakan Mie Bakar Ayam karena belum ada sebelumnya,” ujarny. Mie Bakar Ayam juga sangat mudah memasaknya.

Cheff Tanggal Tua Resto, Joko Siswanto menjelaskan, mie yang sudah ditambahkan bumbu, ayam, ikan layang super, dan telur dicampur hingga rata kemudian diberi kemangi agar aromanya lebih harum. Mie Bakar Ayam bisa disesuaikan level selera pedasnya, misalnya sedikit pedas dengan 2-3 cabe, sedang pedas 5-8 cabe, pedas 8-10 cabe.

“Lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar dengan gas. Mie bakar ayam siap disajikan,” terangnya.

Selain mie bakar ayam, resto Tanggal Tua juga mempunyai menu favorit lain yaitu Malaysian Seafood Soup atau Indonesian Asam Soup. Bumbu dari Indonesian Asam Soup ini sama dengan sayur asam pada umumnya, yang membedakan adalah isi dari sayur ini. Terdiri dari kerang, udang, daging, wortel, tauge, sawi putih, jagung, kangkung, tahu dan mie kuning.

Semakin menjamurnya usaha kuliner semakin banyak pula ide-ide kreatif yang ditawarkan, mulai dari variasi makanan, harga, rasa hingga tempat yg unik. Semoga semakin banyaknya kreasi makanan favorit di Surabaya bisa menambah referensi untuk tempat nongkrong bersama keluarga atau teman. (lenny)